Selleks, et ostetud veini kõiki omadusi täielikult nautida, on hädavajalik serveerida seda õigel temperatuuril.
Valgeid veine serveeritakse sageli liiga külmalt, mis tapab nende aroomid, samas kui punaseid veine serveeritakse toatemperatuuril, kuid me unustame, et toatemperatuur on alates keskajast tõusnud. Liiga kuumalt serveeritud punane vein toob esile kuivad tanniinid ja lahustunud alkoholi.
AVINTAGE'i veinikeldrid on projekteeritud nii, et need pakuvad ühte või mitut temperatuuritsooni, et valmistada erinevaid veine või šampanjasid degusteerimiseks ette. Ideaalse degusteerimistemperatuuri abil saate nautida kõiki veini aroome täiel määral.